HUMECTACIÓN INTENSIVA

Estación de humidificación intensiva de tres rotores

Se trata de un sistema de humectación de alto rendimiento, diseñado específicamente para que los productos cerealeros alcancen los niveles de humedad deseados en el menor tiempo posible antes del proceso de molienda. El Cebli Tav, que suele instalarse en las líneas de limpieza en seco de las fábricas de harina y sémola, reduce drásticamente el tiempo de humectación gracias a su tecnología de agitación mecánica agresiva y garantiza el equilibrio de humedad ideal, lo que aumenta directamente el rendimiento de la harina.

Flujo operativo y principio de funcionamiento

Gestión inteligente de sensores y válvulas solenoides: filtración y detección de caudal

El agua que entra en el sistema se hace pasar primero por un filtro especial para eliminar la cal y las partículas. El sensor de caudal de alta precisión, situado en la línea, envía una señal a la válvula solenoide en cuanto detecta la entrada de trigo, lo que permite introducir en el sistema una cantidad de agua cuyo caudal se ha ajustado previamente.

Corte instantáneo con cero errores: seguridad automática del caudal

En caso de que el flujo del producto se detenga o se interrumpa, el sensor de caudal cierra la válvula solenoide en milisegundos, cortando al instante el suministro de agua. De este modo, se evita por completo que el trigo se convierta en lodo dentro de la máquina o que el sistema sufra daños.

Tecnología de batido agresivo con tres rotores: frotado y trituración intensivos El trigo, que entra en contacto con el agua dosificada con precisión, se transfiere a la unidad de batido especial de tres rotores, que constituye el corazón de la máquina. Gracias a la elevada energía cinética y al intenso efecto de agitación que genera la combinación de los tres rotores, el agua recubre toda la superficie del grano, al tiempo que se rompe la cáscara (la membrana exterior) del trigo a nivel micrométrico.

Ventajas técnicas destacadas

• Máxima precisión en el remojo: gracias al sensor de flujo avanzado y a la arquitectura de válvulas solenoides de apertura y cierre rápidos, se consigue la máxima penetración de humedad en el grano de trigo en un tiempo mínimo.

• Superioridad mecánica de tres rotores: en comparación con los humidificadores estándar, este sistema, que cuenta con tres ejes de rotor independientes, frota el grano de forma mucho más enérgica. Esto multiplica la velocidad de absorción del agua y facilita la fisuración de la cáscara exterior, lo que lleva al máximo nivel la calidad del descascarillado en los rodillos.

• Carcasa de acero inoxidable AISI 304: Todos los componentes internos, paletas, rotores y la estructura exterior de la carcasa, sometidos a una intensa circulación de humedad y a una fricción mecánica constante, están fabricados en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad. Ofrece una resistencia a la corrosión del 100 % y garantiza la seguridad alimentaria.

• Opciones flexibles de motor y accionamiento: Existen diferentes alternativas de potencia y revoluciones del motor que se adaptan perfectamente a los requisitos de tonelaje por hora de su planta, a la densidad del diagrama y a las tasas de aumento de humedad deseadas.

Nota técnica: El secador forzado es la solución más fiable de la fábrica, especialmente en lotes de trigo duro que requieren un alto aumento de humedad o en diagramas de secado de varias etapas. Gracias a la distribución homogénea de la humedad que proporciona la geometría de triple rotor, la estructura interna del endospermo del trigo se ablanda y la cáscara gana flexibilidad; esto evita que la harina se contamine con salvado durante la molienda y equilibra el contenido de cenizas.